9 鱼目混珠

，将几人领到一张空桌子前坐下，示意他们扫码点单，“三位是本地人还是来旅游的？我们有正常辣、微辣和微微辣，可以在点单的时候备注。”

    “正常辣就行了。”

    想到谈嘉山那时不时上线的洁癖，何应悟先找服务员要了壶开水，细致地把三人的餐具全烫了一遍。

    “乖。”谈嘉山接过还有些烫手的碗筷，把手机递给何应悟，“你们看着再点几个菜，你选不辣就行。”

    “好哦。”

    何应悟同杨钰凑到一块，对着屏幕研究了半天，总算是把单给点好了。

    “这家蒸菜馆里的好像大部分是游客。”趁着等上菜的功夫，杨钰百无聊赖地观察着周边的几桌客人，小声说：“天南地北说什么方言的都有，偏偏没有讲刘阳话的。”

    闻言，谈嘉山皱起了眉头，说：“但在之前的笔记里有提到，这家店最初是作为大围山蒸菜的金字招牌店提报上来的，本地认同度应该很高才对。”

    “上菜咯！”

    服务员的吆喝声打断了众人的思路，才距离下单还不到10分钟，点的十几样菜便端了上来。

    刘阳蒸菜的特色便是水汽导热、出菜率快，一个蒸锅便能同时搞定十几道甚至是几十道小钵子鲜料菜品。

    卖相极佳的蒸菜在方桌上码开，水汽带着菜香向上蒸腾，看得何应悟直咽口水。

    待服务员走远，何应悟迅速掏出手机给各道菜拍了证件照，几人这才开始动筷子。

    剁椒猪脚肥而不腻，混着贡菜的酸辣剁椒为油润的猪脚肉增添了几分爽脆的口感，而香辣咸鲜的调味刚好中和了猪脚肉的腥臊；

    腊味合蒸焦香