第207章
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两家原是推辞不受的，知道他们出山带的东西多，鸭子是活禽，数量又太多不好照应，这才勉强答应下来。 交托好了山谷里的事情，南乔回去就抓着晏和景宰鸭子。那么多只鸭子呢，除了留种的和送给陈、吴两家的，其余都要宰好了处理好，免得路上再坏掉了。 好在如今天还不算热，山里温度尤其低，宰好的鸭子拿盐抹一下，放个十天八天的不成问题。 中午果真都在邢家吃的饭，邢娘子做面食是一把好手，烧菜就不行了，不免又请了南乔过去帮衬。 南乔便拎了只处理好的鸭子过去，动手做了个老鸭汤。见邢家木桶里养了几条活鱼，便指点着邢娘子做鱼锅饼子。 先把鱼宰好处理干净，打上花刀用葱姜水去腥。铁锅烧热，入油下葱姜蒜爆香，再来一勺豆酱炒香，然后加水烧开。 水开之后下鱼，大火烧开，烧出来的鱼汤雪白。待锅壁guntang之后，就可以贴饼子了。玉米面早就和好了，手上沾水揪下一块面团团成饼子，用力往锅壁上一贴，就变成了贴在锅上的椭圆饼子了。 炖煮的时候鱼汤会浸润到饼子的下半部分，出锅时上面焦香可口，下面有滋有味儿。不仅桌上多道菜，连主食也一并做好了。 “这个好！”邢娘子做完后忍不住笑：“又有饭又有菜的，还省力气了。我瞧着这不难，我已学会了，日后懒