第二十五章：斯里兰卡，锡兰红茶的海洋风土

    离开大吉岭的高山雪峰，两人搭乘航班一路南下，来到了印度洋上的「印度洋珍珠」——斯里兰卡。

    这座热带岛屿曾以「锡兰」之名闻名於世。自十九世纪苏格兰人詹姆斯?泰勒在康提Kandy播下第一株茶树起，这座岛屿的命运便与茶叶紧紧绑在了一起。

    斯里兰卡的地形由沿海平原向中央山地陡然升起，西南季风与东北季风交替吹拂，塑造出高、中、低不同海拔own截然不同的「海洋风土」。

    两人搭乘着名的「高山茶园火车」，窗外是铺满山脊的深绿茶园与飞瀑悬崖。蒸汽火车鸣着汽笛，穿过云雾缭绕的山谷，驶入了海拔近二千公尺的红茶圣地——努沃勒埃利耶。

    「努沃勒埃利耶被称为斯里兰卡的光之城，也是海拔最高的茶区。」

    陆沉坐在木质车厢里，看着窗外披着薄雾的英式庄园建筑，向清禾说明：

    「这里高海拔、气温低，受季风影响极大。采摘下来的茶叶经由极具特色的传统机器揉捻与发酵，茶汤呈现清亮的金色，带有高雅的柑橘、花香与特有的高山清冽感，被誉