第232章

对它其实没报多少期待，只打算看看进度，结果盖子一掀,鲜美到略带清甜的香气就随着水雾扑面而来，香得他立刻就忘了自己之前打算干嘛，直接拿了小碗和汤勺，给自己提前捞了一碗清汤出来。

    虽然只喝汤也很好，但还是得稍微捞一点儿料，不然总觉得没有灵魂。

    大骨头还没炖透，附带的肉筋也还不够火候，一戳就知道是咬不动的那种，但骨髓看起来已经可以吃了。

    龙王尾巴尺寸太大，以至于骨髓看起来完全不像骨髓，圆圆一块半漂浮在汤里，颜色奶白，质地细腻，像一块儿奶酪小饼。

    林牧咂了咂嘴，挑了一块儿不太大的“奶酪块儿”装进碗里，重新把盖子盖好，咽了咽口水，在汤里稍微加了一小撮岩盐调味，然后把汤碗放在身后桌上，等它稍微降温。

    接着，他又拿出一个盘子，把目光移向最稳的那锅五香炖肉，下意识地暂时屏住呼吸，掀开盖子，眯起眼睛长长吸一口气。

    啊……

    这是什么感觉？

    可能就是幸福吧！

    之前卤肉刚下锅的时候，肉味儿还没出来，香料的味道会相对比较明显，但随着时间推移，肉质特有的香味逐渐融入汤汁，和其中的香料融为一体，变得更加复杂和富有变化，随着水分蒸发，汤汁逐渐香醇浓厚，呈现出诱人的焦糖色，其中不断有气泡缓缓上升，轻轻炸裂，同时拨开薄薄一层油脂，让汤汁本身的味道散发出来，浓浓一股肉香。

    林牧目光直愣愣的，一边咽口水，一边抄起筷子，从锅里捞肉，哪块儿顺眼就捞哪块儿。

    瘦肉多的，肉筋多的，半肥半瘦带雪花的……各种类型的肉块儿都捞了一小坨在盘子里，在中间堆出一座小山，最后再捞一勺汤汁浇上。

    这并不是偷吃，